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Sponge Cake Baking Mix - 600 g

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badge_added_sugar_free Ohne Zuckerzusatz
badge_gluten_free Glutenfrei
badge_lactose_free Laktosefrei
Gluten- und laktosefreie Backmischung mit Ballaststoffzusatz und hydrolisiertem Protein, Reismehl, Haferflockenmehl und Eritrit.
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Warum empfehlen wir BioTechUSA Sponge Cake Baking Mix?

  • Glutenfrei1
  • Laktosefrei2
  • Reich an Ballaststoffen
  • Ohne Zuckerzusatz3
  • Mit Reis- und Haferflockenmehl
  • Mit Eritrit

Gluten- und laktosefreie Backmischung für hausgemachten Biskuit

BioTechUSA Sponge Cake Baking Mix ist eine solche gluten1- und laktosefreie2 Mehlmischung, mit der du schnell zuhause Biskuitteig herstellen kannst. Grundstoffe der Backmischung sind Reismehl und Haferflockenmehl, deren Ballaststoffgehalt wir durch Zugabe von Bambusfasern noch weiter erhöht haben. Die Backmischung enthält als Proteinzusatz hydrolisiertes Protein, im Interesse der Erreichung des angenehm süßen Geschmacks wurde Eritrit verwendet, so ist sie nicht nur laktose- und glutenfrei, sondern enthält auch keinen Zuckerzusatz3.

1Glutenfrei gemäß den Vorschriften der Europäischen Union.

2Laktosefrei: <0,1 g Laktose/100 g

3Enthält von Natur aus Zucker.

1,2,3 Das verzehrfertige Produkt entspricht in dem Fall den Feststellungen (glutenfrei, laktosefrei, vegan, Ballaststoffquelle, ohne Zuckerzusatz), wenn auch der Belag/die Füllung geeignet ist.

Wem empfehlen wir BioTechUSA Sponge Cake Baking Mix?

  • Denjenigen, die ihre Ballaststoffzufuhr ergänzen bzw. erhöhen möchten.
  • Fans von Biskuit und Süßigkeiten, die sich bewusst gesund ernähren.
  • Denjenigen, die auf der Suche nach einer glutenfreien Mehlmischung sind.
  • Denjenigen, die einen Biskuit zubereiten möchten, der ohne Zuckerzusatz auskommt.

Was enthält eine Portion BioTechUSA Sponge Cake Baking Mix?

100 g verzehrfertiger Biskuit-Nährstoffgehalt*:

  • 163 kcal
  • 4,5 g Fett
  • 36 g Kohlenhydrate
  • 4,6 g Ballaststoffe
  • 12 g Eiweiß

*Zubereitet auf der Basis der Anwendungsempfehlung.

Sponge Cake Baking Mix enthält – ähnlich wie alle anderen Produkte von BioTechUSA – sichere, sorgfältig ausgewählte Inhaltsstoffe.

Wie verwendet man BioTechUSA Sponge Cake Baking Mix?

Anwendungsempfehlung: Zutaten für die Zubereitung eines Biskuitbodens: 200 g Mehlmischung, 50 ml Wasser, 3 Eier Klasse M, eine Prise Salz

Die 3 Eier Klasse M trennen, das Eiweiß nach Zugabe einer Prise Salz maschinell oder manuell zu steifem Schnee schlagen, das Eigelb gründlich mit 50 ml Wasser vermischen. Das Eiweiß mit der Hälfte der Mehlmischung verrühren, dann die Hälfte des aufgeschlagenen Eiweißes vorsichtig darunter rühren, den Schaum nicht zerschlagen. Danach die verbleibende Hälfte der Mehlmischung dazugeben und schließlich den Rest des Eischnees darunter rühren. Den zubereiteten Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform von 20 cm Durchmesser oder in eine Silikonform geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen (im auf 150°C vorgeheizten Umluftofen) für zirka 35-45 Minuten goldbraun backen.

WARNHINWEISE: Der Verzehr des Produkts ersetzt nicht eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Ein übertriebener Konsum kann abführende Wirkung haben.

Wie wird BioTechUSA Sponge Cake Baking Mix gelagert?

Dicht verschlossen, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.

ZUTATEN

Süßungsmittel (Erythrit), Reismehl 23%, Haferflockenmehl 23%, hydrolysiertes Protein 11%, Bambusfasern 6,3%.
Hergestellt in einemBetrieb, in dem Milch, Eier, Soja, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie, Fisch, Krebstiere, Weichtiere und Schwefeldioxid bearbeitet werden.

Nährwertkennzeichnung

Nährwertkennzeichnung / Anzahl der Biskuits, die gebacken werden können: 3

 

in 100 g Pulver

in 100 g verzehrfertigem Produkt(Vorbereitet entsprechend der vorgeschlagenen Verwendung.)

RM* (Vorbereitet entsprechend der vorgeschlagenen Verwendung.)

Brennwert

1287 kJ/306 kcal

687 kJ/163 kcal

8%

Fett

2,0 g

4,5 g

6%

- davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

1,3 g

7%

Kohlenhydrate

68 g

36 g

14%

- davon Zucker

<0,5 g

<0,5 g

<0,1%

Ballaststoff

8,8 g

4,6 g

**

Eiweiß

15 g

12 g

24%

Salz

0,34 g

0,31 g

5%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). **RM ist nicht angegeben.

OhneZuckerzusatz. Enthält von Natur aus Zucker.
Glutenfrei gemäß den Bestimmungen der Europäischen Union
Das verzehrfertige Produkt entspricht den Angaben (glutenfrei, laktosefrei, Ballaststoffquelle, ohne Zuckerzusatz), wenn der Belag/die Füllungebenfalls den Angaben entspricht

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